德國芝士蛋糕公仔箱論壇9 H- G# R- R. t8 d5 Y+ K3 h6 i. D2 _
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材料：tvboxnow.com) Z* h3 f6 k* ]6 A. h$ q
(蛋糕底)
, B/ d/ I- k; k1 l% P! A0 Atvboxnow.com雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 v! M4 M; ?& S5 z
糖 120 g
7 y* R% u% p7 y: {3 ^麵粉 120 g
. X) E9 j2 M: J8 P D T7 D" Q6 gtvboxnow.com溶化牛油 80 g8 U) D" |* K4 {- H4 c; h
(餡料)tvboxnow.com* q& p" Y. X$ {2 J" }' ?" z r
忌廉芝士 250 g& O5 d$ M- X# B7 l
蛋黃 2隻5 k4 e/ c" u/ X/ q
蛋白 1隻
: L& {, l- j8 M# g: C; e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
% H' M! `2 H2 u7 w! h4 r: A% L公仔箱論壇水 4湯匙
2 @5 S4 W2 }$ v' A: u+ ]2 x* t忌廉 180 g + 30 g
; s" V. c4 S% {4 s& O8 K! q3 j糖 1/4杯
! T1 b4 }. K5 C4 C5 b0 d# {% c! t檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D- R; ?/ l8 A8 A$ x: x# O9 H
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 h9 E: K; w, k( J
杏仁片 半包公仔箱論壇+ d/ W, C8 G! ^5 D# N
朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. z7 }, F& g$ {8 t
2 ?# m' ?/ E. }7 stvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 T! Z+ w* E4 M e3 u5 P Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
! N W& ?* s- z: K% Atvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。3 x# ?# v3 h2 U0 W
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
5 o& g: j9 A% K" j9 |tvboxnow.com4)把蛋糕取出後倒扣待用。tvboxnow.com- [" u/ Y8 O& ^+ E9 h. t' @5 u8 u+ K
5)把180 g忌廉打發，待用。
* l: A7 d$ N+ O( `1 N5 a6 B! I, i" }tvboxnow.com6)打發蛋白至企身，待用。
0 {8 b. l6 |7 s5 B {8 O+ Ltvboxnow.com7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# A3 e( f6 a7 y- V8 E* U& ~
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇9 P' u+ x: F& h% _, w1 v
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
8 ]: F9 q9 p. v) ~+ Z2 N公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。" O/ C# v, V& ? \9 r; B
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
! r2 h* G6 T7 c, S# H( Atvboxnow.com12)把杏仁片焗至金黃色。tvboxnow.com% ~% Y4 X/ l) ~3 e
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。! b. |7 I$ J7 N2 P+ F! t
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
$ ~0 c. p0 S% I1 X8 ltvboxnow.com**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 F. ~; ~3 y, b( \; L2 t V! \% h
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb$ b. g, s: J F0 D5 I1 Q9 J& ?
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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