材料tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 a1 Y2 ]" Z( D* ~1 d
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
/ @# ?' L; \5 T# U& B% Gtvb now,tvbnow,bttvb! a: j3 I5 ^* {" j( E- k
tvboxnow.com+ K$ o0 R) v9 F% v- r
做法
/ J: H: K) O# h! E- Utvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
2 m$ R# s! F8 R) U' y! ~公仔箱論壇1 a6 w* ?# G' ~+ X1 m! i2 ?
2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! w7 Z u! i3 {0 O9 q" n& A
. h! q! P( @% F( O4 w1 r1 i8 N% I3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。* y& _( i# B }$ y3 q) Q" Y1 W% U
% m. S. u2 x5 h$ o
4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 tvboxnow.com% A1 D: e9 l4 Q. @5 I
. ^3 B& \" E, v$ Q4 D
公仔箱論壇9 O4 x8 c% P1 f m& L
貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 s! p# q/ @. r, K- l
與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
0 A2 N3 U4 V; Y1 q3 k1 |8 @9 t: @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 