菜名: 魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, H/ H4 w. U! p' X
7 e+ D1 P/ ^$ [+ f |% Z1 T公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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- }9 H* H9 P5 W. w ptvboxnow.com製法分類: 炒tvboxnow.com5 j. ~3 j3 C5 g& Z8 Z6 k
8 o2 a0 w! z/ G0 l& b9 S公仔箱論壇中/外: 中國菜
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) z5 g8 D* e* u$ x, y7 e7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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" ~ z' L5 c2 J4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木5 B7 g- d, ]# a
耳2大匙 薑末2小匙
3 A: w d# B) w蒜末1小匙
+ c3 [5 X; m# s. W5 Ztvboxnow.com 醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ o5 B. d7 }" d8 s% h% Q
油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
3 N( x7 b% ]7 T9 t0 |+ u3 V. @公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvboxnow.com) y" Y( T" w: R* l
糖1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 G; ~" T2 ?( @
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 - Z) _% A$ o; @
胡椒粉少許
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+ d7 d F- `* q5 x6 Q. A% ~$ m- N" W獻汁: , k) [8 F! p- [7 W, M$ ?
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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) a0 G7 \0 |/ |. ]2 V7 T$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ M z, }4 \3 Z4 b" I8 k3 X
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去皮洗淨切絲/ c5 N w) u5 Q
0 Q% X$ t3 I) m. `& b 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
2 u7 G: F1 T# T8 m: ftvboxnow.com(如用生油須先燒滾，待冷卻至
' b! A% i8 r$ ~5 t* K- j0 p5 O 8盛熱)，傾入拌醃過
4 ]$ c9 U2 y% E0 F$ a之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
, ?) e% h q& v/ l5 z/ Y, _* _0 F 熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 Z) s6 B* ?
餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油tvboxnow.com$ {& n* x% O1 J
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvboxnow.com$ m8 G* @ b2 }$ }" Q
荸薺絲、木耳絲同炒( z- U. R" w+ R5 N
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
1 S* S* ~% L' u A' E% }. rtvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速
7 _& b3 ^3 y( P1 g" N炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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