材料( i% U9 _7 G+ ~6 |- k/ B1 D6 s
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 I- {$ ?7 t+ { c3 E
; c5 W* i8 h7 f% \( X5 q$ x6 [) s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# S& v0 k# R# g) O; l- j
做法 tvboxnow.com2 |: H! J+ ~" J4 `6 Z( u% W
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇: {: b) P) W7 `* g9 S7 A2 B9 Q
) i* f% O @! d9 o2 G1 L2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。2 u# a8 I6 J& T4 t$ Q
, r8 \8 W& f* y! r公仔箱論壇4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。- W/ u9 N4 \+ |( h
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。) q" U4 [' C+ B) Q; ~
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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