日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 D- R @4 q" C; m' T3 s
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你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 o& X- C7 V" \! S! f# z+ d+ l
t9 x! G. B$ R, j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！, J; W# R; t! s0 F
; x$ Y2 @, w! |( f" `即點即炸
: H) k1 N$ W/ L* ktvboxnow.com近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？tvb now,tvbnow,bttvb: z% j9 J2 T# i- S' u
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老實說，每家都有賣點、有水準。
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福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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( T( q7 f' y# n+ o5 R先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。tvboxnow.com5 m+ ~# G+ l4 j+ S9 N: O( v+ ?5 _" A
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( P3 _2 G1 m9 Y5 P! l% f. s( n
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米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
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3 V) d7 G+ d8 W2 @- C# `5 c用料精心挑選
& O6 @, z5 N4 y- b' ^7 Otvboxnow.com選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。2 s1 A: n% n: O
, M' I+ ?$ {5 z$ B, j6 p除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
8 z* f& y$ D/ }3 c7 z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U5 t, G( v2 p牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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& v* j: ?$ ^( S) w刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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7 l: d4 B& i6 Q和風布局VS海景+ D& v" O5 Y6 }
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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. X& M9 P$ k6 `由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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& _3 Q& d. s2 z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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0 s* M6 K& U* o, L3 w. ttvboxnow.com坐哪裏好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* C6 e) j' _9 |! T
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。# U% v9 S6 c7 H; a; r; T: J
& }6 y J( m: P- L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, Y4 R# q. \. d4 l* ^
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 }' M) ~1 c5 ]3 F
好味指數：★★★★& z/ I* P' j8 f! ~
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
2 J+ @9 \. o( @4 n5 X公仔箱論壇人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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