材料tvboxnow.com* z" G R I/ g& h
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
. C! B& @. O T5 `: C/ x+ ]
6 f9 q4 K; r+ ytvboxnow.com調味料
# x) U# t0 H# o; d海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
7 M m2 Y# Z2 X; g# {tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 J# A( I8 b
! T! B4 U5 c7 ]做法
; G+ p% f# z- \4 }7 rtvboxnow.com1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" R! c2 Q" f$ H
tvb now,tvbnow,bttvb t9 |, D0 a4 a M7 f
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvboxnow.com% d! |: l4 Q# s7 i' I8 b
+ o* B1 C4 _) N0 ?2 ^) k% L公仔箱論壇3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。tvboxnow.com* T6 N9 U5 g) _2 i
9 t* ?' J1 u" \" A7 G+ n
4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。tvboxnow.com8 W$ W, C5 u1 y% {4 G% ~) Z
; I- V& t0 c' @- Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- u1 X j1 l ]2 m9 H4 q
貼士公仔箱論壇+ D) m* G# ^& f" p9 W" G
沿格紋的關節位下刀，才易切開。公仔箱論壇: _8 b3 A5 ~; e) a$ f
|
發表於 2011-6-16 06:22 AM
| 