材料
1 C7 ?( y7 n, X( Y: u公仔箱論壇尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料tvboxnow.com( N! h; A/ c# Y5 c
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法公仔箱論壇0 I7 W4 K2 E U
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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9 G: w i+ n0 H3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。6 V. a/ J T( I, V7 E7 s% V
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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: ]$ o. I! U# v7 _貼士
# O$ I* I) R9 wtvb now,tvbnow,bttvb沿格紋的關節位下刀，才易切開。1 w, N( ]4 [* x& R' p
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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