所需材料：
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" x r/ B- N" @+ D) E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄膀 ... 450公克
* z3 P9 p# w1 y, X( u/ dtvb now,tvbnow,bttvb覆菜 ... 75公克(切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& W8 N# ` c4 M% a) v& o7 F+ X8 F
芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇6 L: ^4 b( c- U. ]) z
麥芽膏 ... 1/4小匙
& W9 v2 x) ~! A( |油 ... 1杯 # S0 E9 V) O# n2 q
水 ... 適量2 m- E) A- w4 W( G4 G d/ o" d
A 料
$ P: U2 ]1 d( ]# w0 `" |* m \味精 ... 1/4小匙
! A x# F. z8 e9 I& y; D7 t3 z: Mtvboxnow.com香油 ... 1/4小匙
0 Y5 \2 D" U( o# v* |B 料
) U- z# K% T. x: k( ~8 B2 J0 Itvboxnow.com太白粉 ... 1/4小匙
: l9 C& G6 U0 }/ Z/ H. B3 Q醬油膏 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 b# ]/ f* V2 C
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作法步驟：
3 K2 Y7 \, b, k公仔箱論壇蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。公仔箱論壇4 Y* K: c5 e7 W S# s7 @
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
% Q1 N9 @& Y- r+ ^2 R$ B: ]: T) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。# U3 L- ]- J+ e2 ^! G# \% n3 S6 m1 a# E* @
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
9 i1 q U' `( R F ?* g( l' xtvb now,tvbnow,bttvb湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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