所需材料： tvboxnow.com9 A, F9 D! J8 J% b: u
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豬蹄膀 ... 450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# O: v' l# g3 n, A* o
覆菜 ... 75公克(切碎) tvboxnow.com, F+ v: G3 K% S5 R$ x
芫荽 ... 19公克
8 x- N- `. ^% z" jtvboxnow.com麥芽膏 ... 1/4小匙 tvboxnow.com' P) b' t' J$ N$ |
油 ... 1杯 * y6 I* h) v3 o
水 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( d4 E2 [' P7 a* f
A 料
' }' @, s8 A1 i! S& w" _- f6 _ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
2 ~" E _( B& I4 ]9 x$ I% S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/4小匙
: y, E" n2 E+ b- [# r1 W: v" [( C$ Btvb now,tvbnow,bttvbB 料
% s& M0 ]) R- [9 a+ E: |太白粉 ... 1/4小匙
& t$ \; ]* @$ V$ g3 S醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇7 R% p/ q- k u7 j& _2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ j0 g }, M9 d* y
作法步驟：公仔箱論壇/ u2 }) }2 p: |$ P# v3 A" O3 N9 O7 `
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
/ `, t5 Z1 e5 P公仔箱論壇麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z) i, p' g" l' \ v
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
" E. K- P* B& B將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
& j0 i) g3 Z" `5 ^4 X- c, g- h公仔箱論壇湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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