材料, c% f3 `/ E% L% y+ K" C
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
3 G2 a: [) F8 Q: E Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D C5 D4 a. l
莎莎醬5 ~1 i$ i. ^5 Y$ b+ P* H$ Y
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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' l2 g6 g. C0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
- {0 B* N& ~! S1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。 U7 F6 g; H3 p6 q I3 I. U0 U
g9 I/ W0 r4 @: g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvboxnow.com7 e# A! X$ a- M, n
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。公仔箱論壇, J* r# k8 T& L7 _1 ^) c
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! Y- ^6 m5 w9 w( f公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s- J4 u7 ~. r( R8 \) a
將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。* }& P1 P: |* t# _
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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