材料
* O5 Z o/ ~* U; e紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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9 v. p- d- f1 v; x" l/ [% Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% @/ c3 ~( |- X1 g( x6 ptvboxnow.com1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。 t3 ^& m: J5 |; O# r
( L; Z8 E, V1 ?5 a2.呍呢拿條刮籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G. @* X( z4 J0 s' J
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。公仔箱論壇' _1 _, G6 j7 o4 F
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。4 f+ ]9 x) G5 \
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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