製作時間：5~7分鐘
F2 d: |2 T' @* L" _5 z0 c( K Y公仔箱論壇製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許: @ j( Z! s$ g/ o# \7 p7 w) J) Q
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
* @0 e' r8 P" f6 j+ k2 A$ L2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
" S5 S' \& {* j! |3 A0 a2 X公仔箱論壇3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
$ I1 U6 {2 r1 ^; Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
1 O' t+ g; u0 }7 o. ?tvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, G2 J* ~7 q% F2 B( d+ ~ c: U- `
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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