材料6 ]- X, q2 L7 ?2 D
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙; n# N9 f4 w+ D/ Z5 L
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2 t2 D- s% s5 w" L B1 X7 Wtvboxnow.com做法
% Q& C8 M& {' ~7 h- R. F" t( H9 B公仔箱論壇1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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, U# R. |( ]$ M% e2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5 N% X1 _6 g* {7 m
: X7 u% l7 ?9 L- g! q9 R: Q3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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