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地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 e( \/ [3 [% ~9 _! g N C7 p
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9 n! Y; g6 S% v5 y3 _, L公仔箱論壇做法
5 \9 x* x# _, r" @/ h1 l1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。公仔箱論壇7 v7 z0 R5 ^# v: m3 a% v$ y
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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1 {: Y5 F, Y! N7 H, R, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。tvboxnow.com, i; r) g: t& f6 X
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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