材料9 M. D3 G+ l* g. _" d, F' i' u
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. K6 q+ O, }; y
薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb. n+ v+ ^! b h3 x, s" N/ f' D7 o1 D; ]4 A
蔥 2 棵 ( 切 段 ) ; p( c4 B* r8 M5 l- z5 b4 o! u
芝 麻 油 1 茶 匙 & p+ e/ o l, T+ d4 m
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 公仔箱論壇1 Y0 ]( K, P# ~$ P3 C: x# `
清 水 1 1/2 杯
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製作
8 e5 h4 \9 Y$ m1 T7 O: Ntvboxnow.com1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
$ S" \: n I( y/ I7 d' otvboxnow.com2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
- x5 ]3 b' Z$ A0 h5 f0 | Y: z$ g. rtvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
; |5 o( H9 V2 Q- k3 S4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
3 _4 _2 P- x# R% i6 b$ y6 e% X公仔箱論壇5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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