材料 2 V3 @4 A& m3 H0 J' f. p
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ I- L+ W: j& x0 e
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麪糊& H" Q( M/ x6 a7 M, T0 G
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 j) E+ W/ A& @# `# Z4 ^
. \9 I3 Z% g+ Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 r5 L4 m1 h4 T) G) I0 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
' _# H# d4 G; U6 k! L4 M: Htvboxnow.com1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。$ M& ]! ?6 \1 ~8 V& K* T$ U
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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! R5 K; X+ k: V' a' t8 f4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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; m0 L9 H8 y: T8 N4 T5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U p& l2 I3 Y$ L/ }( Q
& p# r2 s# T: }3 Q- v0 ^! ^9 Q公仔箱論壇6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvboxnow.com! x% z5 e7 q! H* d
1 V) e& H" y vtvboxnow.com7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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: d5 `/ l. G. E1 `8 Z5 mtvboxnow.com8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。- f& X* _* R2 q4 A- @1 O( Y
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- v4 b1 O% s; @% y' k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( n* | j. g: @. x* y4 {7 V三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。/ r8 Z/ X' _. Z2 m0 m5 P
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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