材料
, N" G8 F5 T- f* U/ j公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
. N: u8 N* \ R y- O* Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w5 F: G+ n7 t( R% |6 z醃料
& X6 o1 ~2 c. K9 G+ Y4 y+ \tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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" L5 W3 K: G0 O* L# r汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. t; P6 e9 O9 g" Q0 @
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 I( \& Z& {" g' q- P+ L
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+ h ]1 ?& x8 s! D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ E! l- |5 }$ Q& q" E7 a# B% @
1.京葱切段；小番茄切去底部。- J- D0 y6 O: o. y, y. U
; Y6 o+ E: h* e* S7 {2 C5 q2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。9 A" g1 \; I! H( s+ V
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
4 S) {! ^, a# ~ j6 \" A4 l1 ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 A% \" Q( ~7 ~
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。0 D1 z3 i" F# R: m# d! c
) c- H) R0 r8 f3 l/ v+ w6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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