材料
( D- d& U" P2 N公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvboxnow.com6 p/ }8 r! |1 p! D
' a9 |7 a& J! {; \/ W: E9 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
; `2 _5 K' F }: s5 U. z; K8 {tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" f5 E9 X1 ?0 B' [7 E+ [& I
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汁料
# N3 w$ U7 ]& u8 g! x日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb% q& w* x! ^! i# K# `: v% x; U
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3 b. G- p3 R8 K6 b" @9 n( g7 |公仔箱論壇做法
' e% |; [' i) t# ptvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。9 p- Y2 L/ F n/ d; c: h: Y
9 k0 O, D7 [+ utvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。8 [! U% E1 i1 L# | J
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 K' I" Y* }- x( D$ Z( \/ d
, X+ P1 Y" t$ z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。& z2 @: o, ?# k% T8 Z- U' ?
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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/ J6 m1 `6 ]3 p公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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