[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。

1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb5 f% y2 s" ^* J. _4 c

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

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2、蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折并将两侧往里折；
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb; n' p2 ?0 `$ q8 t. B
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 6 v* |) ?( y7 W; o* ?3 J5 G: }1 }9 t

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3、四喜蒸饺 tvboxnow.com, U- p6 s" i! R. ?

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 4 Z# S& q1 \* x0 l0 T5 s
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 : ? @9 b6 [* U
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# {: B/ y6 ]7 m: L

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4、鱼形饺公仔箱論壇! V' a% t9 j( f1 m: l
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

5、元宝饺 * h' P7 T0 L% c) ?* D0 ]# C
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； & Y u* M$ x- w& ?' X
对折成半圆形，捏牢中间；
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

6、月牙饺公仔箱論壇6 e7 [$ S& U% e i# D

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 ^8 v% \, x; ^
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvboxnow.com$ O5 W3 u+ p- a" _+ y
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？公仔箱論壇2 I5 `& ~7 o+ b. G

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7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）