[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb3 b- R8 n$ K, Y( r
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* M( g& z5 q* j. E' t( n9 k | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvboxnow.com' |! ^4 N9 \- x( y4 W
1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
- i7 p4 p2 ^; U$ W 将饺皮对折封口成半圆形； tvboxnow.com( l7 m3 D, Z) p `
食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb: y0 b% F4 E; b) B
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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: p% a2 w; R6 M1 X( { YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺 tvboxnow.com6 R* y/ A4 P4 B" O! ~6 a5 M! U
2 j: ^. i4 s( d( {- i) d8 E 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 3 r7 h) `' w( {
将饺皮对折并将两侧往里折； tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 j! v; j" Y4 L2 j( Z' A( a* E
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( x, `* o$ B4 I, y
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
! P" T0 r1 n; }4 R; a5 T: l2 f' qtvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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! C$ J/ }1 E3 F4 D+ @2 E1 J 3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 公仔箱論壇1 F/ x( |3 u" e7 I0 C+ _2 J
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
- F, e. K- i8 ^tvboxnow.com 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
7 R0 v6 T$ Z" M, J" y: M2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvboxnow.com$ p) [! b2 T5 j0 m R* K% N
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
R- H, ]7 R5 w6 T. E' l/ @8 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 m" v' R( k: n' x8 I G
4、鱼形饺 ) u! T6 T+ R" G4 r3 \0 f
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 A# F' }* T% U+ c% w: L/ B 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
X2 Y2 P( e* u; a! H! I9 w( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U; w/ }3 P, i- }6 X 5、元宝饺 ; C( p6 A2 t7 w$ ]$ M
! }; m! H) f6 r7 }* {% d 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
! |5 o0 y2 n! b# G公仔箱論壇 对折成半圆形，捏牢中间；
$ a& _1 _ O) ]/ D: \ 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 1 }" I2 N& Y& n! ? s6 X
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6、月牙饺
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. U7 P6 _( l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
! n0 |9 ]9 A1 q, l. h# v 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
' N3 z' }% m; }" [, L8 ?3 q 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ - x, ~ w! q* M; E0 Q
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7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； . d3 b7 j+ I6 Y1 T
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 {( r+ }: I) Z
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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0 ?2 k F6 R3 _9 j0 z h 8、小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ [( L. S, `0 W# b. ]0 Z
7 O* }9 D9 S' x) b4 q& p( q公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；7 K& q% N k/ `! |
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 ! \. Y2 z1 y8 x( W+ r) ~! F, f
% ]9 O N* U, _2 [7 `; M 9、三角饺 # w0 d) G3 [' k L0 `; g
8 ]: M! f4 q& i# V1 B- Htvboxnow.com 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb& N. A$ E" {: K; o
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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