返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  

- Q6 n! }0 |8 j8 Q" D# Ztvboxnow.com

1 w* a& ?! S7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) @9 T7 }8 [) v* v( [1 \' D
公仔箱論壇6 M6 i/ \+ f1 l1 o8 y& p' |
   
       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
% @0 S: W0 s, C3 t! D' K( M

1、波波饺
! {0 D* e3 F( X" Wtvboxnow.comtvboxnow.com0 t' z* I1 l4 N
    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" G1 C( R4 }. A
    将饺皮对折封口成半圆形;
2 S+ i) R. Y( }) \公仔箱論壇    食指稍过拇指前捏住饺边; 公仔箱論壇! w2 ?+ l7 _) I( _
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
+ g6 S7 T1 O* e
. |+ r2 d- B; H, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、蛤蜊饺
) G" a$ v8 R* P. X5 w公仔箱論壇tvboxnow.com$ _4 J4 Q9 a! E, K2 N+ ~
    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
. M) A6 N1 f) ~+ Q! i0 |公仔箱論壇    将饺皮对折并将两侧往里折;
4 t5 o' }; o0 [; I% I: l公仔箱論壇    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
! r& R# w0 [- ?) `5 u- C' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
* b4 K9 D3 s8 J/ ?0 |! K    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
( u2 i) J% G. c8 c0 y公仔箱論壇 # v( _/ J; W. m$ c! h1 H
    3、四喜蒸饺
2 a# J" r( H" o( }7 C! T4 E& X
) ?5 }4 s+ h  O/ A( ^. K    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
$ J, ?( U9 [3 @  D3 `. \( l- stvb now,tvbnow,bttvb    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); . a! @: W  D" r- i
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; 公仔箱論壇, o( Y/ \9 s& ]4 N1 V
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
  u/ ~* A+ V" D) n, btvboxnow.com    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! : E5 ^. P0 }& d: S! h# m% u) M: r

0 e7 H6 a: w1 N2 B8 }7 O5 Ctvboxnow.com    4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb- c5 b% r1 d7 n9 u, _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 ?5 J1 R# L, v: w7 I% L0 E0 u
    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;, Y4 K+ Z6 g3 f, v' X
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
) ?* f/ I. j7 s6 y tvboxnow.com+ _) W( G6 I! ~' O6 N
    5、元宝饺
5 h# w: n! x2 _. K5 v
. m6 Y2 L8 R0 U1 }) l    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
6 J: d) o- c- i) o7 I2 Q. w, Gtvboxnow.com    对折成半圆形,捏牢中间; ; R3 S* e! Z/ i' G; E2 W3 }
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇3 U4 x! q. r: D0 S$ e

$ v! Q. g" F' Y' n3 Z! k) stvboxnow.com    6、月牙饺
4 s% s% M5 Q6 f" p1 h9 htvb now,tvbnow,bttvb
6 z& ]; s! H2 z4 O! K; dtvb now,tvbnow,bttvb    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;tvb now,tvbnow,bttvb( X  ~$ @5 q/ K' i. C* x
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇8 g4 Y: T; W8 i" A
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? tvboxnow.com% O/ x2 ~4 c* @; U+ O
tvb now,tvbnow,bttvb# n3 y" d( E3 g! K! S% p( p) S$ x! c+ G
    7、钱包饺
/ {6 I: l2 M* q+ [9 b- T( Dtvboxnow.comtvboxnow.com3 c4 m4 f4 ?& Z  U
    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
: d* J! l+ Z# u+ E5 y+ K1 gtvboxnow.com    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
3 ^2 p3 C' h6 y9 r( c$ t4 H% `' K    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
- ]- I8 u; U; i5 jtvboxnow.com
7 g8 s5 C1 o& a; x+ W    8、小锁饺 tvboxnow.com/ {1 U+ C5 D$ O4 Y3 \' _- E
4 ^, s9 }, N& Q
    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2 v! r" s2 d! @3 X    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 ( N. m# E0 z  f9 d0 G

& u) o8 A, i0 W2 E# I. [( l公仔箱論壇    9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 ^9 O9 D5 r0 J) `% S6 T+ L
公仔箱論壇! x8 |1 |$ b! v3 `2 M
    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! + R. i2 |; Z0 D3 o- c

$ }3 M/ h) f6 X: j: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
1

評分次數

  • gemini338

我識6種吁!:onion14:
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
thanks for share~~
1 M0 c# Y2 p) u% W  Q0 {+ P我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:

:onion18: thanks
thanks
哇怎么包啊!:onion10:
水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
good. V% ?# ~$ Y& s% f4 [
thx for share

回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb! v, A( x/ G) Q/ Y& u' ]6 v4 i
thanks
% v# [4 Q" O! O4 w: j7 S) R好想吃哦.....!!!!谢谢分享
谢谢分享。。。。。。。
返回列表