[分享] 水餃包法
' Y: y. D5 ~+ b8 J, R$ E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | ( j1 n+ Z6 s/ A4 C* B. F% R4 l
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) V# X/ ~+ _1 ?" r# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
& x" j2 D6 \) J% Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- U" ~4 L9 K# w& f8 H0 @ o. q7 u
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) B5 J# [$ L7 O: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形；
2 H( k3 I: Y; _tvboxnow.com 食指稍过拇指前捏住饺边；
' z# j/ s$ \1 l: O( L2 ttvboxnow.com 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇, B9 W: y# z! C+ q7 ?' q& z4 T
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2、蛤蜊饺
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; W. b& h s+ T9 j! B8 ytvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； " n, S5 x c6 O4 d( O' J* J" k
将饺皮对折并将两侧往里折； % N U% u% |, A$ j# |$ J
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
4 F% I6 b$ ?4 A4 v: atvboxnow.com 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
+ V& Q5 {( N) E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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6 B$ \& L+ n$ M4 a. V7 r公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 公仔箱論壇2 C; U8 p/ |4 ~. D5 E5 @9 T
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
- B% X* a) @& R1 X1 a# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvboxnow.com& k/ J8 o. {5 m! M/ y1 E
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
0 G! `0 v5 Q# o* y, `; J# O 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
6 `/ ~2 O; }0 b) f6 i+ Q3 Y; H2 h! [ 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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8 x6 e9 r( P4 c# a. x 4、鱼形饺
7 m/ g" ^ _: J( I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' v) C3 h' w3 X
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；* z- j! S, i4 p! y$ v! z
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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, N$ k" F4 ]3 I9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺 - d+ U9 }3 e/ d
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: L" M2 @7 t3 k2 A% c! m
对折成半圆形，捏牢中间；
! I' l" ?) K* p) Z6 j+ Stvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 8 k" |7 ~9 y9 U$ [9 J, @
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6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 j2 J2 T- b" D v- S0 w公仔箱論壇 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。7 {9 U: `, |" Q9 Z: d: \
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 1 w7 f% `( q: j% W0 l; Z
* s' B1 ^9 `) L$ r1 Ktvboxnow.com 7、钱包饺
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( z1 G! u( Y* ~. M5 p) gtvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
0 X# n) V( ~) B; ]; ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
1 E3 k! N1 r4 ]% f4 Z公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 公仔箱論壇, n6 v% X* [+ e2 I) o* ^
0 C/ y4 ^3 i7 _- I& r3 A0 E5 ^* M" xtvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺
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% g# G; L$ C3 A4 D6 ]( \8 a# n ^tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
' E& P/ c7 V) |+ X( U/ c' G 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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5 h/ H; I: [" W! J& z公仔箱論壇 9、三角饺
" T* g4 N! {: t: @2 P, O; q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |" f Y: M8 h( r# G 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ . ]) ^. n% ^2 K3 X; B/ Y
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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