(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
# e0 E! n# Q) j6 i* V公仔箱論壇tvboxnow.com* ?; _: H8 K b$ h. q. o
4 y" y1 J) U) Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白' z& X$ [% s3 [# u5 J% L1 H
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb) k# v& X6 \, o+ v& X
2 片薑) t/ ]% @! Z2 I' z. C7 h
1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 P) S* M/ `4 G
1 隻蛋白
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豬 肉公仔箱論壇5 }4 b r" R x* r7 C! c6 {8 q
調味料 : 2 茶匙生抽8 q9 x3 B+ S0 P" @3 S) a
胡椒粉及麻油各少許
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6 R' l, M Q. R" t; C! T8 p調味料 : 3/4 杯水tvboxnow.com/ G" n# u' ?3 {* h
1/4 茶匙鹽
- `: @# }1 o% E公仔箱論壇 1/3 茶匙糖3 e4 X. R% o3 H" `: P u
1 湯匙生抽. r' g( I2 \7 o! [# v k- I
( ]7 I& j2 h( o1 _- w- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至' s1 T7 d* S) K8 {6 {
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
1 ?- p+ p, N6 M3 L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
! B; K9 `1 e7 _$ q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb# d8 I' J6 S" X4 j* g& H/ K
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 z& a! h! E+ R/ X6 n3 t' F( t3 v公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvboxnow.com0 q; T5 N& A7 u( e% F2 u8 X; a0 D) d
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。; A5 v% P3 P# K5 e( x; j
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5 D* f) C* Y! O3 i) N/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w/ ^' D: f; ntvboxnow.comBeancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvboxnow.com2 I) q* A+ l' s
* {% X" |8 c3 h1 l& ~" V; wtvboxnow.comIngredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇* V, v' U B7 t ~- x: V
160g Minced pork
9 F. G* ~( K& c; H 2 slices of ginger
7 `! f( [5 N! i" n) [# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
6 n$ ~. g& }0 b5 S' b3 R* rtvboxnow.com 1 Egg white
g) \, k% ] c5 |5 R! W7 `tvboxnow.com6 F7 j) p6 H5 I/ c
Minced Pork
8 z R( ^* l+ m4 [: x; D8 qtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
4 v1 {8 [1 F6 W1 i/ J5 H0 a. b( otvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb- G Q8 x# d5 v% h& @, j
Z0 `/ \7 v3 J* ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 ~8 q4 C9 P' a8 t3 L
1/4 tsp salt
4 X2 f$ O E8 a4 _8 h6 f8 r1 O 1/3 tsp sugar
$ ] T0 m! x0 t9 u! U9 d8 ^ 1 tbsp light soy sauce- ]; V v9 E4 l' L3 I
T: W7 t$ c# e }5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. ; E% K3 H4 e+ P$ J3 x! ~' M
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
/ r2 F$ ~, J3 M8 _& H公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt . ^6 ~2 N) K. ^$ }% T
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb, a Y; l- J. e+ X/ M0 F5 I! n
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
X$ U4 p9 H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2/ ? r/ [; x/ o( g" G
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# k! j4 B6 L O1 V8 @- v
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat ) [& Y) m/ u7 g5 T
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇' _1 W, f$ v, R% S. U6 j: z, }1 q# N8 M2 s
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 j; r. J3 E5 }- E3 ]% O5 w/ @- Y1 [
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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