材料. E+ }# D9 n& c6 N! U4 x; `
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法1公仔箱論壇6 c! e, b' j. m I6 l% r' K
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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1 g& L1 G7 p* Y5 e7 j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 W. T& D( k, i1 |. Z: x1 h% ?
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挑戰後感
+ V4 \% B5 f2 R9 A6 j* t公仔箱論壇食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。, G; L0 {& c% o+ {% d
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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