材料 公仔箱論壇- k6 M4 b1 s. u; b1 M
乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
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( m6 {- ^: ]1 p# ?* Ytvboxnow.com調味料
# I, L3 M. b& u* i3 [; K公仔箱論壇蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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芥末汁調味料
* v& W( l# ^" g* y1 s黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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沙律菠菜葉調味料3 w2 p; t: F, M; a: C' W
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法 公仔箱論壇! k: b6 W0 J# p5 |! x( x
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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) w4 [; Z2 u; |% q0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。( D4 y9 X% k0 z' G
# Z3 @: L4 n) a3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。公仔箱論壇) O* w% ]6 t" L/ `) h- S1 L$ ~
4 _3 b6 i3 l& {) \, Y# b/ `9 _tvb now,tvbnow,bttvb5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇' _5 V+ I7 a. d9 x
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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