材料
% R! P' d1 \9 N' e0 B綠豆仁 160克、海帶（已浸） 40克，鮮百合 3個、陳皮（已浸） 1角、水 3 1/2公升、冰糖 200克
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做法6 ~$ @) r2 }, H. o$ W
1.綠豆仁浸泡 1小時，隔水備用；海帶切塊。將已洗淨的鮮百合去頭，剝開一塊塊備用。
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2.煲滾水，放入綠豆仁、百合、陳皮加蓋，用大火煲 25分鐘。+ N3 i9 [* Y- L8 Z% i
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3.最後加入海帶和冰糖，加蓋，轉用中火再煲 20分鐘即可。
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1 s) V: J- y" z. ~$ k連殼綠豆煲糖水會較綿，而綠豆仁煲起來則較爽身，兩者各有口味。: g0 b: V- ~2 ?
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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