材料
! c2 ^! f% d3 d0 }7 J乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許公仔箱論壇( F1 l0 k9 l7 Y6 }$ `
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做法 tvboxnow.com+ g1 [( Y0 X+ ~" L& G6 f- B7 s/ d4 X
1.燒滾水下田螺,烚 5分鐘,起肉。
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" E: h* D1 W0 n" c5 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油,下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香,加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 v+ q6 S6 T7 I2 d4 q" V+ O
4 V N+ X% r1 q* H% u6 X$ Ctvboxnow.com3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。tvboxnow.com$ y( e1 j' I- l2 L
- }* e+ q7 n4 X1 V3 D wtvb now,tvbnow,bttvb4.煮至汁濃,加入龍蝦汁拌勻,最後下牛油拌溶即可上碟。
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