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黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。公仔箱論壇, r# Y' k! m8 \0 M$ Z( t% o
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙tvboxnow.com! q4 |9 v/ s, A& o1 O
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黑醋糖漿
5 ~' P% r) x/ E* p意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙8 D2 ~' r& r* e6 M. v9 S8 D
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做法
. L9 j8 u5 G1 S& J$ D6 G公仔箱論壇1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R! R" F+ D) Z8 }5 J, `5 D
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。# S# g- W+ k$ b( @% }8 M Y. A: O
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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發表於 2011-7-26 06:16 AM
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