材料tvboxnow.com9 M- N( J! b1 g8 w! J
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 ?; m' R: l( V7 v1 O/ |9 R
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料( w3 U4 l) I) f0 G# @1 S
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許9 v% I& l' `4 R: ]$ u7 V# q
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+ D# L( F. a' q9 J+ K, M- i7 {6 W+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
p$ A+ [( |9 a z c, |% w" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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+ b7 u! Q2 V4 b& o* j* y* d3 D; v2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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9 m4 ]! y1 h8 {+ Q3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 公仔箱論壇$ }+ |, V7 ?7 A+ H$ m7 ~; ?$ N
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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