材料：
, p1 m4 i# M0 Y- ?雞 紹酒 350毫升
: S$ E! w9 z* utvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙 鹽 少許
0 P+ Q; T! f* s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 R9 d' [! Z& o( `1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
$ s$ U9 w6 [: _, u- a" Ytvboxnow.com2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
2 k7 {7 g" p5 w3 z- p$ Z! n3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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