材 料 : 10 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& B- `6 P+ y% a
1 個蛋黃
- z) g5 Y. ^8 |% K9 P 2 粒瑤柱
2 D8 P4 r- T. \+ r CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- g) i$ h' E$ Q! S Q( @: Z
油適量7 Z5 p; g3 P$ g; s' Q) @
d. w: G- C& p( d, @. b/ u$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 湯匙水
9 v. q- S4 X! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙糖
8 ^4 i/ J% i3 v+ ~9 W# Btvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙鹽
7 l9 f6 e1 x6 s Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙紹酒公仔箱論壇$ ^+ p- v& g) X
1 茶匙粟粉1 l9 U% a- b5 `* ~5 h7 P
公仔箱論壇7 G: k7 Y Y" k; |* \& e3 N" i( J% f
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
, |# J8 }7 {; Y$ T2 I8 Ptvboxnow.com 醃。tvboxnow.com1 g0 J% f- x+ q! i' Y1 b4 R' [
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# k1 ]9 h0 r& |
分鐘。tvboxnow.com4 I9 I" Y0 e! M, S
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
% a9 \6 L! r& P* W* [& [- u5 v3 _ (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，$ b# W. D j6 B
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇. H& p& t3 V( A* _1 y, g2 r
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
4 x w9 k$ x( T2 A! U公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
4 i# O1 ?0 n8 o$ t# B 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
| 
發表於 2007-9-27 10:43 AM
| 
發表於 2007-9-29 10:53 AM
| 
