材 料 : 10 隻蛋白+ Y8 b; ~2 E, }$ ]/ s( a" J
1 個蛋黃公仔箱論壇1 y( B6 h% h* ~2 k- d; b5 S/ ^
2 粒瑤柱
3 C2 T- L8 B1 N& |- |; j 1/2 罐罐頭蟹肉; v) g" O2 j G( {7 b: `
油適量1 S9 O( S2 e. m( m+ L
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調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇8 C/ d# a; d& T: E9 t; N8 V
1 茶匙糖& ]3 u( A+ D3 s! r7 ~( ]
1 茶匙鹽
( Y3 ~3 |+ e8 g( ^6 P! m 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- u3 F% m/ n+ A0 R
1 茶匙粟粉
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5 q, g! x) x! A3 ~3 o; L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 j0 C) M9 V2 d9 _$ K
醃。公仔箱論壇& H/ U3 s: \9 M
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
! e& N! D, ]4 L$ C J" T5 E 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) I L; |# n5 h2 y3 _, A
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- I% Q- H! k. Y) u
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& p; S% N$ A
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。- r" [2 N5 v" h6 G$ u
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 B+ s3 u" Q' V% `* R5 {tvb now,tvbnow,bttvb 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ Z" _; x5 s, B+ B
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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