龍 蝦 天 使麵
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* m" H3 {6 v# [# d+ B: mtvboxnow.com【材料】：
3 ], `/ m* Q( }, T5 Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
' P# q9 Q( b2 t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h( u3 A( {& [9 ~- K% w3 ~/ Y) n
【作法】：
4 W6 H" `6 t' T. L3 _1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 tvboxnow.com6 m( |5 P: ^4 ?( c+ U. B6 J1 p0 | t
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! _' {2 d( P% J" e1 `" c2 ^4 Z% }7 g, R2 u3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。公仔箱論壇5 l0 Z# F+ j& W6 [& i
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【其他】：
0 W( S* J( u7 \. t( Etvboxnow.com烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。公仔箱論壇& W8 [' w; s1 }$ M l
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。6 i" X/ t5 p7 m$ }8 U- f; o: R. C
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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