龍 蝦 天 使麵
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g- v2 F. H4 L! qtvboxnow.com【材料】： tvboxnow.com2 W, ^5 x/ q/ O: m( G. H2 W
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 tvboxnow.com6 l3 b; `+ k0 U# g# a
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【作法】：
j! v) p9 x7 x9 O- a; X8 X1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 8 S' t( r8 s: j9 `" T& M d
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2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 s" k; t6 t+ V# `: U
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。8 q1 [6 B+ L4 t! o$ u
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb4 J" }" v6 L4 r& P% H- v2 B# f& c
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。$ X* l% L! z: c8 W2 R
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。tvboxnow.com! q$ l" A" r5 c4 F, p+ ]) s
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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