材料
6 [" J8 A0 ^3 r7 G班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片tvboxnow.com0 n$ ]( S* f2 n3 j" ]
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公仔箱論壇, T/ S- ]+ d+ s
做法
6 ]6 k6 @6 G0 P! ~* [2 L2 G- Utvboxnow.com1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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) V+ R' b3 ~& H$ z* h4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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6 Q( c$ g+ E2 Q' \公仔箱論壇5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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貼士
. w) s$ c/ A+ x. B每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。tvboxnow.com8 t. I& A/ t; t( J/ m
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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