材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! \) q- {& k. p' [
2 k6 S8 [! w3 y" R2 b洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
/ S( [% C) y! B& k0 v魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
, u9 q f: m* U/ o# k原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
# F, T+ D# Q" ?4 g) o* ]+ fMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；tvb now,tvbnow,bttvb+ d# `5 h+ U- ^/ u% t) C
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；) R( D3 a$ @9 n4 k0 F) H
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
) V I& \8 T- O2 t; G+ Y MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 v% i: |2 j
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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