魔女之吻
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/ _7 u- t; [% n) W0 t4 c$ btvb now,tvbnow,bttvb | [tr] | 【材 料】
9 W) q k# G) y ^& | |; D | | 黑罌粒果泥 | 167公克tvboxnow.com5 x+ ?$ L+ E8 R6 v( R) V& d
| | 細砂糖 | 83公克
3 X' t" ?3 }, K) W Z4 X- W | | 吉利丁片 | 9公克/ C/ L. R' ~/ B/ j& m7 ~/ E& k
| | 白蘭地酒 | 16公克
a! {( m2 v- v! L, M, F, @5 Z& m5 Z | | 動物性鮮奶油 | 225公克
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| 【做 法】 | | 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:45 PM
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