公仔箱論壇» 識飲識食 » 食經薈萃 » 星醉心語

返回列表回復發帖

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

字體大小: tT

發表於 2007-9-28 01:46 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 星醉心語

星醉心語
tvboxnow.com9 B* J1 M2 ]; j1 x

4 i- M; \/ l+ S+ g	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% d ~; y; P1 V/ \|( z6 D
葡萄果泥	167公克 # x) N& ^: N# ]公仔箱論壇
細砂糖	83公克 3 U5 k( ~; M7 A' u6 l公仔箱論壇
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb& V+ I: @% Z, U+ x) e
白蘭地酒	16公克 " D' ?7 ^. j! j: [% `
動物性鮮奶油	225公克# I( z( M* ^, b! P" c
鳩康地蛋糕體	1片 2 n: C/ I9 U8 `3 atvb now,tvbnow,bttvb
酒糖液	適量公仔箱論壇 ~3 A, ^' a$ {" y( ^- F

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

收藏分享評分

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2007-9-28 02:46 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

請問鳩康地蛋糕體是什麼

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

3^#

發表於 2007-9-29 10:47 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

4^#

發表於 2007-9-29 05:33 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

5^#

發表於 2007-9-30 06:39 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb0 E' y& H0 b! Z% ~: Q! d: m- f. p
but the name of this desert is romantic..hah

回復引用