炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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材料： 公仔箱論壇. g) p1 E6 y4 C' v/ h8 d: m
1. 袋裝烏冬公仔箱論壇8 O% A0 F! _/ ]6 u( \- a
2. 薑絲
7 O% k7 J" u" {! v @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞粉
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製作技巧：3 c8 l+ O- M# }- z7 K% C+ Z% K: ~
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 L, v" a6 y. O9 z8 O; ? W5 t
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
4 J# x; K0 ]0 @. r/ h*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。 |
發表於 2011-8-19 02:36 AM
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