【椰蓉香蕉】
) K$ U( j9 |# A8 J- U* M公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量
, x. d T# ?$ P. ptvboxnow.com辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
# B H* H7 f- {6 a7 R: ^3 z" Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
z, o9 O( T* f: }2 @1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
# a3 E) G1 t ~/ |; Y; p+ L- ]tvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvboxnow.com) t/ p1 ]" v2 S# F7 G8 j$ K
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇8 A1 g( P1 }7 V7 c* |2 i6 h
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a1 R$ W4 V" j8 L5 W3 R公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】
+ s4 K$ d; R+ H4 M3 `tvboxnow.com冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
* i! k' q" s. e5 z L芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb: E3 V7 s4 F& c2 l
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
- z9 {0 W. K* v6 [2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
. M& R8 ]' U) S( c( G% l- }/ O- ]公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
0 ^5 m! Z5 e5 T* b n/ `4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 * c b5 A$ P8 R5 W$ d: [/ U9 ?" j
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇; B( X4 \( v% a+ i
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* k* D% y! d/ T2 @
$ S9 W9 a, i% g& ?( Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇9 E+ C' m. w1 T% D
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ ^% ^9 B% H8 q
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
6 L' e' U+ o8 }# d% otvboxnow.com 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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