【椰蓉香蕉】
- h2 X/ X: ^1 W9 ^! vtvboxnow.com主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb, A$ c! ^' [/ F' k/ F
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许1 N) R9 V1 [+ _0 {6 O* Z; p' k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb f3 F) ~' f$ k d8 _) c
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
* v, q- Q V. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
+ h- h# D2 a. B3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇6 i# C. E- j* i; V
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* e# K: R" U8 S* c. y6 W【芋头冰皮月饼】# J* l7 c0 V9 S3 d" q
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ z! w6 p" [9 k! ~
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" I% r1 F. S6 ]9 n
3 w7 J) S" m4 @4 @! F( Z D2 d1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇7 _6 J$ t4 P- ~1 U' g7 O
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 & D& t* p! B# I, C
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ [3 E; ]* L, r6 j
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 % o. w! J5 @3 s. {3 R
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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1 y, I! a8 O) }公仔箱論壇【椰茸南瓜糕】
! d1 w8 A0 Z: l0 R" z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A E# ?/ t. X* z: g8 M材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvboxnow.com1 @" x5 s7 I4 [. b' T- l5 ?
( m2 x. ]% o- }2 K: ]6 R, H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
& T+ K! M' L `" n. B公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
: x% f1 t" F) D+ w9 d! O: L7 `tvboxnow.com 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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