材料
4 R% i& u) B$ P# m! ktvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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醃料' g4 l" C8 l. s% [3 l4 e- Q+ g
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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% B$ U: d5 }: E' D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, {+ W3 }* y4 [( c# |5 ^; H! R3 P柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* K- w0 d, v1 E
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. i$ C$ P' w( K* z* f, r+ p, x; otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 ^3 t1 {0 e+ l0 {2 c3 |& T7 {
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ Q- d( o- v# r7 @: g
: f0 @/ O7 v/ ?" v" htvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。8 m0 X3 W8 N5 H" D" R
9 d. r) j( Y# p: {" `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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- i" \+ \* {" d8 c0 {4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% |1 M+ ?$ o* W' D1 ]4 `4 E, q
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- q! m* `4 @5 _4 l* m% A# R& Utvboxnow.com貼士
: V: ]8 K/ y( N2 M' V$ u柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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