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【材 料】公仔箱論壇4 j1 \. I+ \( ~# i; n6 N6 R
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克公仔箱論壇4 \9 ~1 o2 P( U- r* {+ P
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| 牛奶 | 14公克tvboxnow.com4 W7 N4 _! ~7 C8 G; H/ p9 e) l G z
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| 糖粉 | 10公克
/ P8 \; h, b# c c! ~% `; P @ K) e5 stvboxnow.com |
| 杏仁角 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 }1 f$ \/ a/ q: x
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| 奶油 | 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" c; k9 r3 B, A( g. U/ q$ ?
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
0 q$ k6 _# k! E公仔箱論壇 |
| 細砂糖 | 110公克
( B" G1 j; j* P; U/ r8 D公仔箱論壇 |
| 全蛋液 | 239公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 ~- P4 C/ z! n$ n4 x3 P2 o
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| 奶油 | 24公克
3 u! y# Y- i+ E, Q) a# Ftvboxnow.com |
| 玉米粉 | 19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 l: w: k2 N' S7 w
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| 柳橙汁 | 10公克
, j# U. K4 p- \; U! C# R) Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb |
| 可可粉 | 10公克
5 G+ Y+ l1 f3 q/ e- T9 Y. e3 K, ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb |
| 熱水 | 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' c6 h0 ~) Z# Y' Z
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。4 O; K# d' _3 I ~( w5 \
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 l- Y2 p7 [4 }/ `! P
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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