材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 3 c& m! J3 c* F: {0 F& X
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0 V' B; i$ G$ @9 Qtvboxnow.com調味： 6 N- E. d0 {0 D3 d5 W
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 ' R" u2 b4 @& x$ {$ R4 \, O
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 q7 k7 \8 U) x$ t- n
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z, w7 o3 M, \+ S
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
( L( ]4 U5 L" k1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
+ Q% N4 K! b ?0 n8 Z5 Z6 D公仔箱論壇2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。 |
發表於 2007-9-29 08:22 PM
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