材料% Y! O( g5 x8 z& @8 ~3 S
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( W8 i3 ?( N; l. P6 {. r
tvb now,tvbnow,bttvb! Y; a0 _' h" i: v* g, G8 {/ h
餡料公仔箱論壇! Z2 x, d9 ? W
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
' A' |! H( t( h# G) z, ~6 C, p$ H公仔箱論壇
1 P0 [+ S7 @3 G4 {: h$ A( u/ h醃料
6 k! s I$ N- Y) \公仔箱論壇鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
+ Y& q! P M5 B3 o3 htvboxnow.comtvboxnow.com6 a% T3 l: i8 A2 V
其他tvb now,tvbnow,bttvb. D# M3 y. v# K* k9 I# B9 E
生粉/紅蘿蔔粒少許
( P- q7 \6 l) ]$ j+ l; p8 J; Q0 p
) n. |, c7 [3 V- G% r) J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) U0 M5 Q* f! _9 x0 y0 W0 T
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。+ }9 N! W7 d9 ^; ?% h: t+ u5 A+ @
# R1 W9 c `) }2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
$ ^) j2 d4 a0 k1 Y" L0 M1 K公仔箱論壇
) c& w# d* D! C7 U/ ? O( A1 [3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
! V4 D, S6 T# j" `& _& Ctvboxnow.com
( Q5 B) l& b+ q& K0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 W5 t1 Z7 ?# J, ?+ J
8 E9 _7 [. l8 |; b, M
5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
7 o0 m0 H0 t! O/ S: E6 z1 C+ m! I2 F. F
6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
- t( H6 i7 T2 t( A4 k) ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 