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甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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. [% E4 ?* F1 ~" a7 O7 m& D做法
$ W2 ], P+ v! x0 a m |* S; N) _6 j公仔箱論壇1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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+ D& ~5 P4 l0 p- G1 s- ]. ~2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。公仔箱論壇: l; O" d8 A0 T& {' ~4 ~0 n& f
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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3 |9 Y1 ]; j5 O Q煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。8 ]% k) c& W& d+ _' z9 f ?
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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