材料
: i! B- E' l9 E# l6 L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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2 ^( T: r h2 O6 I, ?% K: k公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n6 O7 m, B4 |6 j8 v
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜tvboxnow.com8 |$ ~& T, b: J% d) t( W* U6 K/ j
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量- X1 D9 p7 B- w1 n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 f, I% R6 z9 [. R6 L0 k
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。+ | \( q- K* D
: M3 ~+ l$ v \) o- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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" E. [* u+ T& Q. d, D' G0 U0 W# Q公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。% m7 h- J' h) h3 j; }. Z
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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