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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvboxnow.com* m- ^" L' a) m, \4 k: g+ A
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醃料8 G+ H" K) G0 K' F; n
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
8 `7 p6 p# J! h/ L" \! [- Y公仔箱論壇椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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/ R) Z* C6 D* K# g5 o3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a) u. M% k! Z
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貼士
2 \) ?1 K/ w1 i7 b7 z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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