QUOTE:
9 c: M4 e3 B5 r4 gtvboxnow.com蝦仁豆腐
8 d# e5 x- x* X6 M. itvboxnow.com材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 O( v% \4 Y: ~- H/ n" i5 g/ J
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 I* Z$ c* z0 z9 O
(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。
9 A0 h ~. U7 p- }公仔箱論壇0 P8 H* e0 M: e. q4 ]5 C5 P
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 E" v$ [$ [: b: V, w8 I
QUOTE:
0 s2 ]2 h% b/ ]# ]# K( r公仔箱論壇椒鹽排骨酥tvboxnow.com G' E9 Z% y( |
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 5 @6 }6 W% }8 f
醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
. k3 {0 T- [' V& E9 Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。 - Z$ \) B8 A% |, x2 P. B
- z& |7 c7 C/ {& U+ H; |2 W( S
- b* u2 F, O* q. a7 z5 V5 m& f9 x! ^QUOTE:
/ D7 C- ~5 `0 ^0 h; W$ Y) D! mtvboxnow.com黑椒雞脯tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 w* G7 ~/ f2 R5 S1 T i! o0 N
材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 公仔箱論壇, e& l% w" r1 O
做法 ! e9 S5 Q+ }6 f ]3 u
1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。 公仔箱論壇0 O/ ^- e& z! w, O
) H$ H) g: ?! {
* w3 a& c2 ]" l# M2 f( {QUOTE:tvboxnow.com4 d; w5 R0 t& ]/ b' e. F
蒜片牛仔肉% v" _5 \7 `( A# `
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒 公仔箱論壇4 g2 k& P2 Z O, W& i1 j* [
調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 B5 W2 B E- l
做法 :公仔箱論壇. N3 w8 d& O& G- i
1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可 tvb now,tvbnow,bttvb" ~, f0 c, p. k
/ h0 }3 u z- }9 D2 z, `& P' Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 l+ A$ \0 S: G/ f7 J) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:
* x4 m* W9 Z# c. B1 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖醋鮮魚
. @$ m1 c7 l+ f2 ], V8 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
0 I( b2 r' U/ `公仔箱論壇調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
, O P, L5 W" X1 ]0 Q! K1 Q: Utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 K8 b2 Y1 {' Z1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。
$ t2 u3 b# O$ |7 o公仔箱論壇
1 y4 j$ a3 E; y x9 T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 n% r! {' ~) [1 j. \1 k
QUOTE:
$ B; W, Q" k- u& k/ K6 c q公仔箱論壇番茄炒蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. i/ v8 G- R) H& P$ B
材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
; b: M; \5 q8 B7 V; d( S( k調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量 公仔箱論壇4 j% }9 Y. b l; I
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% }+ `) r; _# ~; o6 M+ K( u
1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
+ k& a- p: L% b' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 Q" E" f z4 `) C" f3 X
- q6 T9 }+ B! U3 w$ U; ]2 Ztvboxnow.comQUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 g- C+ a9 z; h
宮保豆腐
/ d% W! t+ u: o5 Gtvboxnow.com材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
! o. b: S- B* }2 U: d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙 3 n& S# C. a2 u0 S9 @
做法
1 w1 o+ R8 B7 |1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% o2 i% ?. [" h/ q
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 E3 B2 [# J4 m# ]2 R9 }
tvboxnow.com% S0 o( A" h6 \) G0 F
tvb now,tvbnow,bttvb O2 V* G4 k# d4 P2 V$ ]/ Y- ]! P
QUOTE:
& H+ ?2 b0 m; v3 Utvboxnow.com甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 t; t! @+ ~0 z, Q! n! H& M$ c: j
材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙公仔箱論壇) p& f7 l( ^6 q
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。
$ @% c. ~6 [( P V5 U
8 [' k' q! ]4 ?/ ~公仔箱論壇
" m/ |* g: q4 g0 s; N+ AQUOTE:- v# z0 F- F! h3 ?" w
檸汁釀雞翼' i5 o- i9 U3 ]' G
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙tvboxnow.com" x+ x) J- @% y# S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ x1 E8 u# c6 d$ X% x
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! n' Y6 H8 V4 L# a/ a2 c3 U
; `, a6 E/ x0 L* M6 w
& I3 X3 j) Z( Y3 r( r' `
QUOTE:
/ N& ]7 d7 Z- ]: z# X8 i. t& ]黃金蝦
: D6 b* V& ~2 D' ^2 ~材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵( u+ [1 z5 _' y: l" y$ ]
調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
4 C/ A/ ]* g( M. ltvboxnow.com製法:1 \6 P! h6 Z7 h P
1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。0 r [1 Q$ J8 U5 t
9 X6 r# j7 W0 L, q& r% r1 x6 n/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E/ |' d# _7 x3 `0 P7 v6 n6 i0 Etvboxnow.comQUOTE:
# p% }- ?9 k) {2 {# mtvboxnow.com豆苗蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb+ E% u0 y: p/ U+ N- m. t" S; U/ N: `" L" W
材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支
2 i; A5 g7 C4 R, o公仔箱論壇調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 tvboxnow.com/ J& M( `: r9 o: t# Q/ D% Z J
做法 公仔箱論壇& K0 |# `$ l1 h
1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
| 
發表於 2010-1-25 11:42 AM
| 