材料
8 W& i( j5 q! l南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
9 q- L. ]. Z; U& b; c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 u7 l: n! T, E- l' }tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ b5 ]- H8 q/ R2 i D, c3 \ J# G* H
做法
1 k- v) ~; J6 U+ e1 b. Z1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。tvb now,tvbnow,bttvb' M" j: ]# Z4 Z6 u4 G
$ V2 O9 r- y x5 Z8 K) u2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
, i: Z& I8 J5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z! J+ W) E8 [: ^! A
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
6 ^, H1 Y7 E6 Y itvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 a3 k' Z+ u7 C* T; x' R7 V
4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。9 {7 p, q% @4 n8 A: R- v
( a I" d# G) T0 f8 X0 H7 T2 G. y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n( @" ~4 S% |6 L9 k
7 O8 e# f" q; j9 H8 e$ W+ Etvboxnow.com
4 D! H" b$ }7 d" V2 @( l貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% v# P* m- h4 h4 E; E
|
發表於 2011-9-2 06:24 AM
| 