材料
7 t& n& x4 s2 q% G* N9 L: ptvb now,tvbnow,bttvb通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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9 v) T3 l# i5 v* A4 b# y做法公仔箱論壇% @4 u3 S- P# X' T& \' d- n
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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`8 O! ? Z$ t" S7 n& w' Gtvboxnow.com2.子薑切絲，備用。tvboxnow.com0 A% F8 U4 F$ x2 k
! T9 q6 p+ i* j1 M v# Atvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) g3 Q% i/ E5 K0 k& s" h2 f
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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