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[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑?

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, B1 S( j$ `+ i5 d- c% e5 l
破裂,使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
. I! _- v& f4 ~3 W5 V  N公仔箱論壇些化合物發生反應(通常是嵌入到這些化合物中),把這tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ V$ l7 E0 G* ^. ?4 a
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色,
! K7 b) h; C3 _& L0 q6 J- X# g& etvboxnow.com這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
2 l1 k3 ]9 W5 ?% n( p: R+ b檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化,因此可以用它來清除氧氣,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 \8 h) f/ G/ P
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中: @0 G, E, v; Y+ j
浸一下後,蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。
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