材 料 : 1 隻大花蟹tvb now,tvbnow,bttvb6 w! B x# v" x3 R( r3 Q' A) B- T3 y
2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
" @$ @- Y; \" o8 K6 K) H; e L 時候比較方便。公仔箱論壇. `2 Y7 ]" V, w
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
# \4 L# C7 I$ ktvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
3 K7 h" R% D ]6 q- i (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ j @! D. ? F1 U6 P/ a
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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