材料
g* i2 l/ N8 l5 ~. E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
! X l7 ?+ t, h; U7 Q2 Dtvboxnow.com- N! D- V! r6 U- V& i
餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
& N3 ?% [9 a. a4 u* etvb now,tvbnow,bttvb( @: s7 O; J4 }. B
. T1 n/ W; J3 b, k/ p# k9 s, h做法
9 B( e0 t: y' i) z/ w8 ?$ r3 Ltvboxnow.com1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
, h" i: n, _0 e _$ T( W" Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 y& R0 m1 O G% Z- c+ x
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。0 \0 C V( i1 n8 `, e" j; F
) F! z" k, g/ T8 ^- v' b: U
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
) {2 D" f$ e0 {! H4 Stvboxnow.comtvboxnow.com* n# w; P; G9 Z$ i0 K8 l2 B( \/ R
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
% U n6 }) x/ Q1 a9 y5 t
2 y1 M2 h6 w+ _5 ?# @/ p& Y8 ?6 `! ] e; g* Q% y5 W) _4 t2 l9 G
貼士
, q2 h1 k0 G" _$ j- T搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
/ ^3 @- `5 s% b0 j5 f3 F7 e7 W, rtvboxnow.com |
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 