炭 烤 豬 仔 骨tvboxnow.com! _* U4 t; E6 i3 B
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# r5 |) V7 O+ K; x% K2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 6 X7 i$ Q Y8 n( z- ?
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 # F* m" l. @9 x! Q. O ]1 [
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克- _# I n& v# l5 f/ @. [, N
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ Y9 c' v+ f$ k1 W8 k
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 , _: O+ I7 T, {( X3 s
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3 M7 k3 `2 u! Z n' e) h2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 % o! L8 h5 ~6 S' l
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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【其他】：
r8 h h! ~' M煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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