吃頓飯也趕頭趕命，何苦？飯前學做陶瓷，過足手癮再頂肚癮，笑住吃精美魚子蛋白龍躉球，吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家，有得吃有得玩，這頓飯才最稱心！
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# l/ p! |$ }2 ?1 u5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人在「梓桐堂」的工作室，見男女老幼專心繪畫或做陶瓷，負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜，希望推廣陶瓷藝術：「陶瓷自古皆有，很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初，私房菜由太太負責，他則製作盛菜的陶瓷，後來私房菜大受歡迎，他想到不如辦個興趣班，即食客可在用膳前個半小時，按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪，別以為只是柴娃娃鬧着玩，每次學員都可將作品帶回家，「反應很好，試過有情侶來做結婚紀念品，有公司開班做 Training，以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多，太太也難以應付，於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚，並設計全新夏日菜單， David：「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載，即使同一個菜單，每次造型也有分別。」
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7 E* u5 a3 b' s) R8 y: |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有得玩有得食放大圖片 9 C- Y/ P% K9 {: e4 o8 s9 D
" j! q. y' n$ t9 R1 A/ Etvboxnow.com■學員在工作室繪畫，晚上則變身用餐區，齊齊大快朵頤。
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6 L6 A6 L( ~. C. S$ z- Htvboxnow.com■用膳前有個半小時學習繪畫，儘管畫，畫得醜，沒有人笑你的。tvb now,tvbnow,bttvb( M; l5 k. b7 [6 Y( z
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5 D2 C, q+ k$ R( \3 W8 x ]) ?tvboxnow.com■陶瓷工作室，導師會把你的陶瓷作品風乾入爐，燒好讓客人取走。5 {$ U8 n* v- z$ I
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■釉上彩繪， Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。
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■鸚鵡 PR SamSam，很受大家歡迎。
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■滿架導師作品， David會用來盛菜。
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陶製品可帶回家
( B" J0 l3 E" D5 X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷盤內容很豐富，有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄，尤以後者最討我歡心，有機番茄夠鮮甜，芥末籽夠醒神，凍得夠刺激。凍吃過後，來個熱食點心三拼，三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡，熱辣辣吃極鮮味，煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸，濃郁香口，愛清淡的話，必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃，好讓味蕾休息，迎接更美味的主菜。
" g& B; x% P V1 N- d" B, a# u4 y五道主菜之中，薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉，醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成，酸甜醒胃，下墊餅皮一塊方便送入口，盛載器皿選用重身長碟，賣相可人。講賣相最精緻，必數杯上的魚子蛋白龍躉球，由底層數起，依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子，蛋白滑，魚肉鮮，加拿大魚子味濃，靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞，用六安茶葉熏新鮮三黃雞，嫩滑得無話可說，高湯大白菜，半湯半菜上碟，湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚？素八寶炒飯絕對是飽肚之選，薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡，入口有飯香。最後的甜品三弄，有齊糖水、糕點和煎炸食物，蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒，極香甜；仙草椰汁糕用鮮椰汁製，味道清新；炸湯圓餡料為傳統芝麻茸，脆口十足！
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■魚子蛋白龍躉球tvb now,tvbnow,bttvb8 L% w ]) k- }3 M! ~" [7 m
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■點心三拼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% [/ B2 l: R B0 m. W+ ?8 q" W- M
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' M3 a+ |) R* Q8 b: M7 Z: v■甜品三弄tvb now,tvbnow,bttvb) Z! T& ?- o5 A" _
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梓桐堂（ 2527 3448）tvboxnow.com; d3 O8 ]8 {7 d. O) j* Z$ |
地址：西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下: R; q$ E i- P0 F, t
5 Q& b5 v6 L7 k" w% r8 M- x2 z7 jtvb now,tvbnow,bttvb夏日菜單收費：成人$380，小$190，包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄，兩日前預訂
8 W9 q y* l. R* I7 k$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ a6 J" ]" f# x% `2 x Z4 y* U
飯前學藝收費：每位$250，陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一，有專人教授基本技巧，完成品可帶回家tvb now,tvbnow,bttvb- \: Y9 ?# m3 [ M% _ O. z
/ H2 h: Y! r3 X( N# D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：三十人以上可包場，一星期前預訂/ U7 c5 `2 {# V6 O6 b
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發表於 2011-9-8 05:52 AM
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