材料tvb now,tvbnow,bttvb- P4 z; B- @5 s- g3 t) e4 N
雞翼 9隻$ x* z' A; A" L7 e
1 O9 O, E# x3 [) S! ^7 C( i醃料: I" j c3 c; G& m, L/ K
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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$ d, G, X; [9 O" Ltvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb: N# |4 S" R* j# O7 v2 g
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇' g. T; k& o& O# l! A9 r' w8 N
; O' J' U* {) ?2 \; Z3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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7 m# W2 d/ n! s" x7 O
- I) V7 [6 s4 U& I1 M煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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