麻醬雞絲粉皮
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材料：
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- 粉皮 2 片tvboxnow.com7 j* @# ?/ [, B' Y6 i
- 雞肉 50 克( n: G) Z" O8 c2 g6 R! o5 U8 X
- 配菜
6 {- m1 O( T- ~+ a! l+ Y適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：tvboxnow.com( d" ]& H$ l1 L2 o9 r2 `
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公仔箱論壇8 ~; V# v9 P: T2 n) a
- 蒜茸１茶匙tvboxnow.com: E$ R/ O4 Q% r; t) k
- 芝麻醬
' |6 J5 ^* e* }3 J+ i$ f公仔箱論壇1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 _* N9 F# q' i+ {/ l9 o
- 花生醬 1湯匙
7 C$ l0 n4 K8 u* M' U/ a/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 白醋 1 湯匙9 `2 O% h R* _
- 麻油 1 茶匙
, I) V; R+ u8 E! W - 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ S4 [3 Q: V P t4 v
2 茶匙公仔箱論壇# ?# f: T$ f, x$ P6 n. V- r
- 糖 1 茶匙
: ]8 Q, p3 ?6 e2 i - 暖水
7 {3 B6 g! c( Q8 E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 }- x# N# F# v
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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7 [3 ?5 | z [4 H% V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 V5 b# N, B
- 醬汁材料拌勻，備用
7 ^- y' R z8 h: Z$ s! \4 J - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用; X, _& t9 m; ? ?6 G' }$ {0 N! h9 C
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
8 e- @: o$ I& Ttvboxnow.com - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
: W( H3 e5 c" P- i" ^7 ~, ltvb now,tvbnow,bttvb - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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