麻醬雞絲粉皮
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材料： L( g) m% |$ @! v
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# [% l- M6 Q* o- ytvboxnow.com- 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! r' X$ d' E+ h( f6 q/ I& s
- 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb8 j- b; z' A4 J; Z
- 配菜
, H# ?6 K& i* i適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：tvboxnow.com' `2 C v# \& h' [) P# O$ f/ N
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+ o# s. f h; k( Z. r" `9 Z2 i公仔箱論壇- 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 y' t3 \7 [2 h
- 芝麻醬0 C0 |4 i9 C/ C# o! g `
1湯匙
4 n/ @1 D6 ]% R6 L$ ?. i5 j公仔箱論壇 - 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- X" G7 W$ {. A' r: |
- 白醋 1 湯匙7 }0 E) b: S, c M C
- 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: |/ F$ W; ^
- 魚露 [5 Z1 l+ o; E) Y! h
2 茶匙
. o( S7 X o6 p' L - 糖 1 茶匙
8 k6 I; V) s* ]. r. q3 U6 Y - 暖水
& _7 J# y; Q, A* d- Q1 湯匙
5 ]+ x+ w6 ^. X, P公仔箱論壇 - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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: A: M/ }" |3 O) P* ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 u! a8 k: x# W
- 醬汁材料拌勻，備用
s( M7 A4 g9 H0 E3 z) C) Ctvboxnow.com - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
R4 Z$ ]/ n* q" w9 Q: _% ftvboxnow.com - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲tvboxnow.com4 j3 h6 p$ y' F2 c8 r' F0 ?
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
2 j1 W4 A/ ]( D0 T - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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