材料2 K( _/ f+ G) | f
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' g+ w ?$ B# E Y0 }* w
! ?( `& w6 w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 P! p' m. D8 Y6 u$ Z ?
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法
( C# E7 M f) y+ ^1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `0 L8 U* m* x1 C+ N' V+ L0 O
* b" O3 G: p" _4 @; o2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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2 ^% H! p; F; f+ k+ {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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) E B" K E' v& `4 N, \- l4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ M& z. w) U" _( {& Y6 T; H
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。tvboxnow.com% S1 R3 V% }& f( V
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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