1.----白雪蛋糕
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" w2 O, U! Z; |% M: utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ K/ k# h5 \- M* i9 A; w/ f
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) $ _' a" L( a P" M# e$ H9 Z* G; p9 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 N) v- T' @) [+ i7 X0 _
材料： tvboxnow.com! x: f6 f0 I0 b* ]7 j: v& Y
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
' s/ ?) x( l( \/ I- b$ P6 A公仔箱論壇 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 : k4 ?! a F7 `. q9 Y S
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
( p+ a. `+ E; v& Z" l' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） tvb now,tvbnow,bttvb# L1 n0 ~! D4 x/ P" t- }% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: W9 g- x/ E5 [" m \; L
作法：
& G5 S1 e. `) Q( B5 K◎蛋糕體 tvboxnow.com, n) {0 C: {2 |2 r- l( k% W
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
" @$ v. F9 f' N) Y% I公仔箱論壇＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 `8 R( @! J) O$ w7 O( O
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
" z( g- O" F6 R- B# atvboxnow.com2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
4 a4 d; V6 k! V- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋一個個加到(2)中打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; v N- V& a1 @8 K4 s9 Z6 k! v5 X
4.(1)加到(3)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! K, [2 T9 L( E2 d4 T
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
0 M f- D+ W x0 F6 a# A. `/ O* p2 t; `＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
0 u' j4 i6 S( n, f3 m# [公仔箱論壇6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
4 ~4 ~1 d! |$ K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好放涼後，切成兩片備用。 # j4 A* F* j& i7 X# m
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◎ 夾心
- [6 Z7 x$ V6 R. N( F公仔箱論壇1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
( O( N8 M7 B6 ?" n' v9 d# k2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvboxnow.com/ O: k- c6 x, ?7 w' d! K
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
% r! O! X$ H' I' s. ^$ V9 r' b: Rtvboxnow.com4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 M6 G* G) y; n O: D9 x
0 W) Y% R2 r6 a* A" q; |◎ 裝飾
. g" u% L' x8 [8 b. a3 X* i1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
6 z V8 H* ^5 c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊加白巧克力是為了調色。
- w: z; @ k z: ^8 G% N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
% M5 T& R% I" p2 Q# ?# p, L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D# g% M5 i- A# t. j5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; a* {2 ~, p5 u1 m/ F0 v. o. `" L
2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ J+ E r: y$ k& D8 E7 m* o& g- W
tvboxnow.com* H" ^5 D0 N: w3 g* F
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
- x6 a0 r7 G. m9 x) y# X公仔箱論壇tvboxnow.com! H5 S5 B8 F. M2 j( i3 M4 }
做法： 6 x7 v0 y0 v# a" D, q. q$ f. ]5 a
u# V) p" R" I. L3 a公仔箱論壇1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 / l9 i3 e, u. F# ^2 p$ F0 R
! p' G# g- K- v8 @8 H* o0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 c F) \6 e$ m# ~
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3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 tvboxnow.com2 ~% P! @4 \, b5 j; W
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 公仔箱論壇" W) o& |3 m+ Y! o. _
5 G1 `% o- L7 n" d4 h公仔箱論壇5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z# ?1 I" c4 J7 f: ~
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8 d* Q Y- V% r3.----[甜品]南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 e2 J0 H8 _ k! K
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公仔箱論壇$ U M6 ]1 V4 B, u
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
8 s y: m$ M* Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 w3 C; ^' ^1 [9 L# c, D- s' M公仔箱論壇焦糖： 糖60克、水5湯匙
+ i5 U; X1 ]# @8 u! O; A$ U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: q' ?5 _- x
做法： tvboxnow.com& a2 q* n1 T6 T# u" o: Y7 P/ C
6 A' A, O0 c) ?$ }9 Y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 公仔箱論壇7 l" Y' k- v9 J) Z
9 y7 X8 n+ p: b+ V P9 B2 N' l# \$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
& {" l3 w- t0 M3 W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z F+ x) `* G9 O( o
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 tvboxnow.com0 b2 l4 s/ ]7 O' K; y
1 W8 o1 @# C6 _+ k公仔箱論壇4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 ; R0 `8 c* G! I6 V
公仔箱論壇) k& v4 F) @; p
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 h, }6 d4 y k
2 p& b0 X( V- U6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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4.----[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 w2 E& c- t% Y
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2 I/ r5 e7 O) I/ i3 a( M& I
材料:
4 C* K/ K4 r c0 o- S a; ktvboxnow.com250ml 紙包全脂奶------------1包
; W8 r. O6 n- Z. C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙
0 K2 Z( a- Q* O0 E朱古力粉-----------------------1湯匙
7 H- {4 T4 p7 v( t, j公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙
9 g) M% G% x& ?tvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒" D4 \7 x3 d6 x4 L; `) t) v3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 D0 ^# p I- n4 z% q4 z& m
用具:
# u+ j G* Z9 ], Itvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個tvboxnow.com* @5 L* p) [9 ?1 |
午餐盒--------------------------1個 & {) ~3 P4 z, F2 H- \
/ B) q# E) F v+ `7 G7 v$ x/ p, d1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
0 N& t# w/ o* u7 Y' m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
/ c! e3 h0 A0 j8 h9 F' t1 w公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇: r( @8 M* p3 h- z
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇' v1 o% b6 a6 _1 V& g+ [( S
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* \ W( X) E- ^
! g8 S: Z1 S8 `# }9 E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁
5 ] Y4 T7 u9 u** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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tvboxnow.com; N' ~. h i$ m0 J# b& ]
5.----[甜品]原味梳乎厘
6 K. [8 b8 V. |( h$ m% etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 ?0 D6 [5 |
材料(六人份量)
4 Y9 s, z' S, G& G公仔箱論壇蛋黃 2 隻
. I: n/ @( ]+ Q$ |+ S& Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
) h( q- y) J) W3 c% L4 t8 y公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 - |: o$ U P1 m
牛奶 100 毫升 tvboxnow.com" f! t$ a& M/ u+ G, n7 R7 M* R" a) \
麵粉 2 湯匙
) [. h7 g; }; S) v裝飾
: X, B3 H# B' Y: ~* I公仔箱論壇糖霜
1 G" P& N; e) s- J9 m( qtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) W) o' q, {* t, ?8 a: ]
公仔箱論壇! s. m: B1 _9 _6 |' t# R0 ~
用具 tvb now,tvbnow,bttvb7 j# H t( L" f& b: P" W; D
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇% e) N3 v4 r0 [9 @8 }
6 隻3 ^ C% o% B2 Z# \8 t" B0 U
( }8 z/ j- q P7 E! n公仔箱論壇製作過程
$ R+ [" o( Q+ w' n" i" ]% ^) N公仔箱論壇1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇5 N$ o& R5 q3 j( `; u
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 9 g5 d$ g: d) c7 g
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 K& |3 B. C8 }2 E) d/ d, D
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
8 t; j" f6 u4 J- }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
: s3 a0 X" B3 l* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvboxnow.com% o' h. o# h( Q0 u
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ G- |9 Y& A& q
4 ]; } p/ ~; G2 k! f6 N
tvboxnow.com; r' B& s7 z1 l. {
6.----[甜品]麵包布甸
- |. M- i3 W6 c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ `1 \' s% f8 o- b公仔箱論壇冇邊白方包 450 克 * ^* v& \8 R/ }3 h! t
6 E! ?% O0 ]" F: g* f
提子乾 半杯（隨意可省）
8 o0 p9 z' ?/ l/ P7 L( S1 P/ D* ]+ @" E蛋 4 隻 公仔箱論壇2 }+ G, p5 D5 G# e" g) O8 O; I
雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇8 N. r N2 h1 t. G. w5 @
砂糖 110克(約半杯)
* M7 ^* ^% t6 u% b. \公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) ! @! F& R Y% N# L
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# k: J+ b) {! H* r8 p% a
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） ) C" I6 F) n1 y/ X
鮮奶 750毫升
2 K( q( i7 f! a* @9 V$ p9 Xtvboxnow.com用具
2 f$ Q# K4 V6 ~ ?" z9 Y& o7 rtvb now,tvbnow,bttvb焗兜 tvboxnow.com# ?1 [" h" X* t
製作過程 公仔箱論壇" M# d3 t! ^9 D4 \2 w. O
1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇' {4 n5 q0 T. t- F* I1 ?0 h
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
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- O( |6 V. q1 o3 ]* Htvboxnow.com3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 公仔箱論壇- P$ M, @! Y5 J: v
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4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
5 c# d5 n. h8 ^2 A a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* d4 h1 |; f
貼士
. g: g8 Y# B3 n* x9 J- `公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvboxnow.com' Q( P$ Q, \3 G, m- U, h( Q
! \& T) A2 A# u) j" E, etvboxnow.com
4 S# U- F! R, q2 j4 `3 Htvb now,tvbnow,bttvb7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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& O* k' `. q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) tvboxnow.com4 a; }& C$ t) z2 Y# G6 x* Q
白米 一湯匙+一茶匙
, J6 J9 t$ b4 X7 Y7 C5 a3 {. ?) }tvboxnow.com砂糖 一湯匙+一茶匙 tvboxnow.com8 p0 e8 P+ W9 e( k
鹽 少許 9 X- u2 B/ t1 V, R- Z: B# [
牛奶 一杯 * V) P e. o5 Q+ Q# K5 S
香草香精 半茶匙
, ]0 v3 l/ q8 l' L公仔箱論壇製作
; R R$ \+ c# g2 \5 m* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
$ w! d; Z; Z: p' f0 F: h公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。& v! y6 e4 G) L7 B+ h+ b* ^. a
9 b L* v% Y7 b7 n/ j/ J2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 tvboxnow.com' m% i' G( p! j# w
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 tvboxnow.com3 a" I5 A6 h& [% y% t5 s) f
4. 加入牛奶和香精。
+ [5 q, f1 |" d) m- q5 M- xtvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
3 P3 |) a6 l7 R; w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
5 Z5 A) c- ?# I! ~公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
+ Q2 q# Z$ t# B" ftvboxnow.com
, N0 t U2 g7 Z, ~/ a) `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. H" o5 D: u+ P
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕# V9 r6 s+ Z$ I0 {# ]( C
5 `5 h, x/ P) ]9 l- n" H2 D: g( R公仔箱論壇材料 :
6 ~" Y/ y {* ^! o$ n0 M- ?# c9 F公仔箱論壇餅底 :tvboxnow.com/ }& @9 g- ^) e% k
1. Chips Aloy / 消化餅 100g) I7 O* v u. P) h! {
溶化牛油 40g
* z# ?4 k6 l' @; v+ k5 q( s2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 @4 T; ]1 w0 W: Z$ g
tvb now,tvbnow,bttvb& c/ \) L1 ?" ]" \
餡料 :
9 T5 D& K; I( x% d1 S9 [1. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇8 z) E- Z% \6 \ V( q& j7 a2 o# u: r
砂糖 70g 9 {8 T2 B: @- h% V y- ^ b
原味乳酪 1杯(150g)
5 k; w4 Q2 o- P E8 s/ Ytvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 80g
! i) m" ?+ d- q8 i9 z2. 魚膠片 10g& x% J4 Y! V: Z) B- a; @
水 60g4 A' }7 u- h% D1 N9 y7 \$ c
9 o+ M. U+ x) {! S t* ], ]tvb now,tvbnow,bttvb芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
9 D) h/ ~( S; F- T芒果jelly粉 30g
x1 f; p, d$ F, H5 ~1 |' n魚膠粉 1g
: t: _' P; U7 v4 V7 {) L熱水 90g( }. r) R G7 Z7 C; B4 C6 ?' L) y
芒果肉切條 半個: d1 D" X# I, e; J. R8 B7 c/ e
% M- P, O e' r& f鏡面裝飾 :
6 ^+ g' N- d& E0 `1. 芒果茸 適量0 s( F/ o- n( \5 b& {
2. 芒果jelly粉 25g, ]" `6 m4 ?2 s. y) B
魚膠粉 1g公仔箱論壇. u9 `4 {! R8 o% ]. o1 D* W
熱水 50g
/ o2 @" K2 V% L" S
$ E B" d/ @- o做法 :
9 z: s2 M% h; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
; i( X4 f9 A5 N& }* U9 Mtvboxnow.com在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。1 | X" `: g G5 H( X
8 k3 D$ r0 n4 H
2. 餅底 :! z- z; ^4 D( \1 P% ]
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
$ u( ]: O. s% m/ [- ?3 N: x3 Z, B公仔箱論壇
3 p$ n* a( d0 H, \6 _2 V3. 餡料 :公仔箱論壇 P, u0 V: ?$ v# X, `9 x
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
# x: s- i8 V1 {公仔箱論壇
( b% M" ^8 u }/ U! u* s4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 c3 R! _+ W, j% y4 D7 u, L
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔). Y* Y+ G6 {5 v. c
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
$ p: M9 o! }, }. U9 S" K公仔箱論壇tvboxnow.com% e9 R1 s6 h; O5 m
5. 鏡面裝飾 :
( `* U s6 L+ e8 O7 k( e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
% t0 Y" `! g9 ~; dtvboxnow.comtvboxnow.com/ Z8 T) m. U* `6 @6 j
tvb now,tvbnow,bttvb X% ~$ M4 \) S) x. G/ l
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]* m9 r; j% c3 b7 ^' G5 h
tvboxnow.com8 r$ |& f' h4 a3 a6 s6 x
材料 (6吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 u9 @! v) T7 ~0 n1 Q
忌廉芝士 200 克
+ z# X2 U# F+ r( b/ I/ W朱古力 100 克
* [' x8 t) f; h" ^公仔箱論壇忌廉 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ V3 B1 C( I
忌廉(打起) 200 克
0 _1 b. C7 x4 z( X公仔箱論壇魚膠片 7.5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 q0 Y0 d) H- v; y
糖 80 克 tvboxnow.com6 t6 @1 Y5 _4 T3 ~
9 \2 Q7 R( S" W+ f公仔箱論壇
( H; B% ^ ~' W( T! [2 V. {公仔箱論壇製作
- ?, y6 Y: a" j* p4 o3 q1 R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' I* Z' p- a# J5 O
# e0 x" M% s; D6 L6 J6 L* h2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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! N# m! p- |6 l4 I, I& r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- u9 F1 ?" g. [5 R
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
# I/ a* V2 E9 \5 Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40 克 公仔箱論壇 `$ P& @7 I: m( Z' `/ n
OREO 餅 150 克
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, R. Y! q1 z; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& I$ n+ i! ?- Y% q& G1 q
朱古力 200 克
, w6 u# Y5 n# C9 _" w, P7 k公仔箱論壇幼砂糖 70 克
2 z% v- \; _# P, @% G, dtvboxnow.com牛油 175 克
* B/ l, b: Y# z1 B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 40 克 公仔箱論壇 t* ^* W3 {# W: e/ ~$ |
蛋黃 2 隻 tvboxnow.com* n$ T! N$ q- J) ?
雀巢朱古力粉 40 克 , w6 {# r7 r9 k: A7 }) |
忌廉 450 克 0 I, U3 t) }9 T0 n! R
魚膠片 2 塊(大約10克)
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製法
% o6 f5 P2 Q4 s. J5 x& j& u& u1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3. 座溶朱古力後加牛油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 v6 O4 ]0 W: ?$ [; o- B$ r% [& N
+ V. c! @4 f/ t0 `) D8 etvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋黃打起至淡黃色。
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. j C/ l4 H9 ^" z1 O! ~3 j5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。tvboxnow.com9 L: U: s1 a A$ M( {1 R4 z
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6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 E6 P, J/ Q" z0 {
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvboxnow.com' L: K+ R5 {1 R2 ?+ y
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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